{"id":5028,"date":"2018-11-15T19:24:30","date_gmt":"2018-11-15T17:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/gymnasium-odenkirchen.de\/wordpress\/?p=5028"},"modified":"2018-11-15T19:24:30","modified_gmt":"2018-11-15T17:24:30","slug":"nicht-zu-ueberriechen-der-kaffeeparcours-der-schuelerfirma-fairok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymnasium-odenkirchen.de\/wordpress\/?p=5028","title":{"rendered":"Nicht zu \u00fcberriechen! – Der Kaffeeparcours der Sch\u00fclerfirma Fair:OK!"},"content":{"rendered":"

Am 10.11.2018 lud das Gymnasium Odenkirchen wieder zum Tag der offenen T\u00fcr ein. Und auch die Sch\u00fclerfirma \u201eFair:OK!\u201c war mitten drin:<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>Samstag morgen, 08:30 Uhr, C-Bau des Gymnasiums Odenkirchen. Angeregtes und heiteres Summen erf\u00fcllt die R\u00e4ume. Die letzten Vorbereitungen werden getroffen, Kartons gef\u00fcllt mit Odenkirchen-Caf\u00e9 transportiert und auch die ein oder andere Nase der kaffeeliebenden Lehrer wird durch die T\u00fcr gesteckt, hinter der die Sch\u00fclerfirma eine ganze Kaffeefabrik errichtet hat. Nun ja, zumindest fast. Ein\u00a0Kaffeeparcours <\/strong>l\u00e4dt ein, die verschiedenen Stationen des Kaffees von der Bohne bis zum braunen Gebr\u00e4u in der Tasse nachzuempfinden und so zu erahnen, welches Produkt wir da morgens eigentlich in der Tasse haben.<\/p>\n

Wer mitmacht, durchl\u00e4uft f\u00fcnf verschiedene Stationen bis zum Ziel:<\/p>\n

Station 1:\u00a0<\/strong>Zun\u00e4chst werden exakt 50 gute Kaffeebohnen von anderen, in unserem Fall Linsen, in einer Schale getrennt. Aschenputtel? Alltag f\u00fcr viele Kaffeeproduzenten.<\/p>\n

Station 2:\u00a0<\/strong>Der Ertrag muss gewogen und transportiert werden, bei uns mit Jutes\u00e4cken und Backsteinen von circa 14 kg. Echte Knochenarbeit, die der Realit\u00e4t immer noch nicht ganz gerecht wird.<\/p>\n

Station 3: <\/strong>Der oftmals stark variierende Preis des Kaffees muss verhandelt werden. Hier kennen auch die Lehrer und Sch\u00fcler, die die Station betreuen, keine Gnade.<\/p>\n

Station 4: <\/strong>Wer es bis hierhin geschafft hat, f\u00e4ngt endlich mit der eigentlichen Verarbeitung der Kaffeebohnen an: R\u00f6sten und Mahlen, bis goldbraunes Pulver zum Vorschein kommt.<\/p>\n

Station 5: <\/strong>Gl\u00fcckwunsch! Jetzt kommt der entscheidende Schritt, den wir schon kennen: das Kaffeekochen. Ob man die \u00fcbrigen Stationen sorgf\u00e4ltig bearbeitet hat, zeigt sich erst jetzt. In der Regel mit einer warmen Tasse Kaffee in der Hand.<\/p>\n

Egal ob heller oder dunkler Kaffee, Sortieren, Schleppen oder R\u00f6sten: bei allen, vor allem den J\u00fcngeren, st\u00f6\u00dft das Projekt auf gro\u00dfes Interesse. Selbst t\u00e4tig werden und gleichzeitig etwas \u00fcber den Fairen Handel lernen? So geht Schule!<\/p>\n

Ein weiterer H\u00f6hepunkt ist nat\u00fcrlich der Odenkirchen-Caf\u00e9, das Herzst\u00fcck der Sch\u00fclerfirma. An einem Tisch im Raum informieren Vertreter der Sch\u00fclerfirma \u00fcber die bisherigen Projekte und Fortschritte im Sinne der Integration des Fairen Handels an unserer Schule. Doch auch wer kein Kaffeefreund ist oder sich anderen tollen Projekten verschrieben hat, kann den Kaffeer\u00f6stgeruch „genie\u00dfen“. Die einen lieben ihn, die anderen haut er wortw\u00f6rtlich um!<\/p>\n

Gemeinsam blicken wir mit unseren Begleitlehrern Frau Praas und Herrn H\u00e4ke sowie Herrn Ostkirchen, der uns aufgrund einer zeitweisen Unterbesetzung dankenswerter Weise unterst\u00fctzt hat, auf einen sehr ereignisreichen Tag der offenen T\u00fcr mit vielen neuen Begegnungen und Erfahrungen zur\u00fcck. Aus unserer Sicht ist der Kaffeeparcours ein gutes und lebendiges Mittel, den Menschen den Fairen Handel ans Herz zu legen. Vielleicht ist es sogar ein Weg, zumindest unsere Besucher ein wenig zu\u00a0fair\u00e4ndern<\/em><\/strong>.<\/em><\/p>\n

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